店頭販売　水・金（第１,第３土曜日営業は'25.3終了）

営業時間　昼11:30-14:00　夕16:30-19:00

　※14:00〜16:30も工房内にいれば販売させて頂きますが
　　買出しや配達で外出して不在の場合もございます。
 

・1/3バゲット（標準）　　250円

　フランス正式規格の3分の1サイズ
　硬さは3種類から選べます。
　ライ麦10%減塩40％の生地が選べます。

・バゲット300　　　　  　600円
 　1/3バゲット3個分300gの小麦粉使用
　硬さは3種類から選べます
　ライ麦10％減塩40％の生地が選べます

・国産小麦バゲット300　  650円
　フランスパン専用に佐賀県で開発された”さちかおり”使用
　外国産より香りは弱め、味は甘め、ソフトな食感です。

・小さめブール　　　　　200円
　スープと一緒にどうぞ
　ライ麦10％減塩40％の生地が選べます

・小さめクーロンヌ　　　250円

　王冠状の田舎風パン
　ライ麦10％減塩40％の生地が選べます

・フェール ア シュバル 　 250円

　馬蹄形の田舎風パン
　ライ麦10％減塩40％の生地が選べます

・ベーコンエピ　　　　　300円
　胡椒抜きのシンプルな塩味
　ライ麦10％減塩40％の生地が選べます

・ベーグル８　　　　　　250円
　8の字形なので割って二人でシェア
　焼きたてはネチッ、トーストするとカリッ
　ライ麦10％減塩40％の生地が選べます
 

・二相食パン（１斤）　　 500円

　２種類の生地でカリカリモチモチ

・拓美食パン（１斤）　　500円
　小麦の香り強く香ばしい逸品
　ヨーグルトレーズンやクランベリー追加できます

・胚芽食パン（１斤）　　700円

　小麦胚芽入りで全粒粉より濃い味です

・ライ麦食パン（１斤）　700円
　20%ライ麦配合で程よい酸味が楽しめます。
 

・甘すぎないラスク 　　 500円

     お酒のあてにどうぞ

・ピコスdeパン　　　　 400円
　バゲット先端のカリカリ感
　ライ麦10％減塩40％の生地が選べます

・新マジック ワンド('24.12.18フルモデルチェンジ)　　　　

　専用生地＆具のボリュームUPで進化した魔法の杖

　　ハニーナッツ ワンド　400円
　　クランベリー ワンド　400円
　　ショコラ ワンド　　　400円
　　ベーコン ワンド　　　400円

 

・まかない　　　　　　 　300円（予約は▲50円引き）
　店主がプライベートでも食べてるカスクート
　　クリームチーズwith生ハム
　　さばパテ
　　あんバター
　　ショコラ
　　おまかせ（上記以外）
　　パンもバゲットかベーグルか選べます

・季節商品　　　　　　250円〜500円
　バレンタインなどの特別メニュー

・かもめバーガー　　　750円〜1400円
　シンプルなハンブルグステーキサンドイッチ

・特別予約
　予約専用日や大量注文や有償試作など

・ドリンク
　コーヒー(ジャポネーゼ）　　250円
　コーヒー（スペシャルティ）250円
　エスプレッソ　　　　　　　250円
　カプチーノ　　　　　　　　350円
　赤いワイン　　　　　　　　500円
　白いスパークリング　　　　500円
　黒いビール　　　　　　　　500円
 

・ガルBくんグッズ各種
　　大きめエコバッグ　   600円
　　キャップ　　　　　2,500円（受注生産）
　　エプロン　　　　　3,000円（受注生産）
　　ポロシャツ　　　　3,000円（受注生産）
　　キャスケット　　　4,500円（受注生産）
　　防寒ブルゾン　　　6,000円（受注生産）

※表示価格は税込
　VISA, Master, JCB,  American Express,
　PayPay, iD, QUICPay, ICOCA, au Pay, d払い,楽天Pay

　各種キャッシュレス対応可、地方発送応相談


【初めてWEB予約されるお客様へ】
お取置きだけでなく近隣配達・地方発送の相談もWEB予約システムで承っております。メールアドレスをアカウントとして生産管理しているため、店頭およびDMで予約の場合も、メールアドレスを頂戴して当方にて代理でアカウント登録が必要です。ワンオペ作業で手を離せないことが多く、登録情報の転記ミスも発生しやすいので、インスタからの予約は原則お断りしております。ご理解、ご協力宜しくお願いいたします。
　
仮予約の受付は2週間から前日14時までです。仮予約すると自動応答メールが届きます。届かない場合は迷惑メールフォルダに入ってないかご確認くださいませ。予約確定はスタッフが原材料の納入確認後にメールでご連絡いたします。キャンセル希望は初回予約時にお送りするGmailアドレスに直接相談ください。なお設備故障で生産不可となった場合は、予約時に頂戴したメールアドレスに速やかご連絡させて頂きます。

　超長時間発酵とフードロス削減との両立のため２日前の予約数が極端に少ない場合は、前日の予約停止や一般販売の数量減あるいは販売中止をする場合がございます。キャッシュレス限定ですが予約割引も実施中ですのでインターネット環境ある方は、WEB予約の活用をご検討くださいませ。


【メディア】
’22.11　高槻つーしん 様に掲載されました
’24.07　リビング北摂 様に掲載されました
’24.10　ＢＳよしもと[生]発信Liveジモトノチカラ
　　　　10月16日放送回で紹介されました
　　　　（見逃し配信２時間１５分〜４０分）