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【自分に合うお茶見つけませんか】
~飲みなれたお茶をベースにした漢方ブレンド茶は、日常に溶け込んであなたを癒します~

体質別のお茶6種類と、今の季節の養生にぴったりのお茶1種類をご購入いただけます。
それぞれのお茶の説明に、お勧めの方を記載していますので、ご自身にぴったりのお茶を見つけてみてください。
 

講師プロフィール

松村 綾子(まつむら あやこ)
【和食薬膳協会 薬膳カウンセラー/漢方茶ブレンダー協会 漢方茶ブレンダー】

第一子出産をきっかけに、子供の体作りの元となる食と向き合いマクロビオテックと出会う。
毎日の食事に玄米菜食を取り入れた結果、自身の体を壊し、食事を見直すことに。
その時に出会った薬膳により、バランスよく食べることの大切さや体の声を聞く大切さを知り薬膳の道へ。
資格取得の為に勉強しつつ、自宅で薬膳の料理教室を開催。
資格取得後、薬膳を学んだ教室にて、入門クラスの講師を担当させていただくことに。
それと同時に、「家庭薬膳教室 春秋」として、レンタルスペースやカフェなどで
~身近な食材で、忙しい主婦でも出来るとても簡単で美味しく、毎日の食事に取り入れやすい薬膳~
を広めるため、講座や料理教室を開催。

 

6月・7月オンライン講座


【薬膳基礎講座~気血水とは~】
薬膳の考えのもととなる中医学
その基礎の基礎、気血水のお話。
気・血・水 ひとつひとつの解説から、それぞれにかかわる症状、またそれにおすすめの食材などをお伝えしていきます。
この講座を受けていただくと、今自分や家族に起きている
・疲れやすい ・イライラしやすい ・便秘 ・頭痛 ・肩こり ・むくみ などなどの不調の原因が何なのか。
そしてその症状には何を食べればいいのか、生活の中で気を付けるべきことなどがわかるようになります。

難しい言葉は使用せず、たとえ話などを交えてわかりやすく解説!
全く中医学や薬膳が初めての方にも受けていただけやすい内容となっております。
受講費:2500円
開催日:6月27日 10時~12時/20時~22時
    7月17日 10時~12時
受付期間:開催日前日まで
 

【はじめての薬膳講座~夏編~】

東洋医学の考えから、その季節におこりやすい症状について考え、予防改善方法と
その日から実践できる食材の取り入れ方を学べます。

薬膳や中医学を全く知らない方も参加できるよう、難しい言葉はあまり使わず、たとえ話を交えながらわかりやすく解説していきます。
・初めての方
・ちょっと興味あるけど、難しそうでなかなか踏み出せなかったという方
・ある程度学んだけど、もうすこし勉強したいという方
どんな方でも大歓迎です!
お気軽にご参加くださいませ。

オンライン講座とリアル講座、どちらかご都合の良い方でご参加ください。

【夏編】
梅雨が明けると夏本番!
毎日暑い日が続きます。
夏になるとなんだか調子が悪くなるなんて方はいませんか?
◎汗が止まらない◎動機がする◎熱中症になりやすい
◎不眠◎気持ちが落ち着かない◎食欲がなくなる
などの不調が出る方は、もしかしたら「心」が弱っているせいかもしれません!

夏は心が弱りやすい時期です。
心が弱るとなぜこれらの症状が出るのか。
心はどんな仕事をしているの?

そのあたりを、中医学の観点からみていき、
そこから養生方法やおすすめの食材をお伝えしていきます。

オンライン講座【はじめての薬膳講座~夏編~】
日時:7月12日 10時~12時/20時~22時
   7月16日 10時~12時
   7月20日 12時~14時
受講費:3500円
(開催日5日前にお申込み→お支払いいただいた方は、郵送でテキストと漢方茶一杯分をお送りいたします。
直前のお申込みの方にはテキストのデータをPDFでお送りいたします。)

リアル講座【はじめての薬膳講座~夏編~】

日時:7月7日 10:30~13:30
開催場所:kitchenSAASAWA
     大阪府東大阪市花園本町1-7-14
     (近鉄奈良線「河内花園駅」から徒歩2分)
定員:8名
参加費:4500円(夏の薬膳ランチ&デザート・漢方茶のお土産付)

漢方茶プチレッスン

東洋医学の基本「陰陽説」「気血水」の考え方を、初めての方でもわかりやすく解説。
そこから今の体質の見抜き方をお伝えします。
体質がわかったら早速生薬を配合し、自分にあった漢方茶を作っていただきます。
作った漢方茶1週間分はお持ち帰りいただけますよ!
講座の後は、KitchenSAWASAWAさん特製ランチ付き!

日時:9月12日(土)10:00~13:30
開催場所:KitchenSAWASAWA
       大阪府東大阪市花園本町1-7-14
       (近鉄奈良線「河内花園駅」から徒歩2分)
定員:8名(満席キャンセル待ち)
参加費:4500円(ランチ付き)

漢方茶cafe

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、開催を見合わせております。

春の薬膳料理教室【開催中止】

花粉症が気になる季節になってきました。
春は花粉症だけでなく、吹き出物やのぼせ、めまいやイライラなど、身体の上の症状が気になる季節です。
この季節はデトックスの季節といわれています。
冬に溜め込んだものを上手く排泄できるように身体を整えると、花粉症だけでなく吹き出物やのぼせといった辛い症状も改善に向かいます。
今回は、春の辛い症状がなぜ起きるのかと、不調がおきない為の過ごし方やお勧め食材のお話をしていきます。
 その後、春にお勧めの食材を使ったお料理のレクチャーお見せして、ご試食いただきます。
レクチャー形式なので、料理の苦手な方も安心してご参加ください。
春秋では、身近な食材を使った薬膳料理をお伝えします。薬臭い、苦い、難しい、コストがかかるなどのイメージのものとは全く違いますので、お気軽にご参加ください(^-^)
 
開催日:【コロナの影響により中止】
※3名様以上のお申し込みで、別日リクエスト可能
            各10時~13時半頃まで
受付期間:開催日の3日前まで
メニュー:
・しっとりやわらかゆで鶏~食べるタルタル添え~
・ごぼうと菜の花のサラダ
・小豆と八朔のオイル和え
・ほうれん草とマッシュポテトのスープ


※食材手配の状況によりメニューに変更がある場合があります。
開催場所:講師自宅 近鉄奈良線枚岡駅より徒歩5分
(詳しい場所は、ご予約完了時にお伝えします)
参加費:4500円(当日現金支払い)
持ち物:筆記用具
定員:5名
 

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薬膳の観点から考えるあれこれ。
私の思いを気の向くままに
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