▼特別価格 ランチ付き！お味噌講習会

「発酵でつなぐ、しあわせ」をテーマに滋賀県彦根市で活動しているハッピー太郎醸造所の店主による、梅小路醗酵所開業記念のお味噌作りワークショップです。
一年で一人が食べるお味噌の量は約４キロ。一年分のお味噌を仕込みましょう。
お味噌の材料は特別に揃えた顔の見えるものばかり。ハッピー太郎自ら出張かつこの量・内容としては破格のお値段で皆さんにご提供します！
そしてお疲れ様の後は、醗酵おむすびランチをご一緒に、ワイワイ醗酵談義。これが一番の目的だったりして。
梅小路醗酵所は見える糀室があります。糀を育んでいるまさにその横でライブ感のある醗酵体験をしましょう！


お味噌講習会
詳細情報はこちら↓↓
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＜体験内容＞
・無農薬素材のお味噌4kg仕込み（お味噌の追加は1200円/kg、カビ防止の酒粕300g400円)
・12:00〜は「醗酵おむすびランチ」
・ハッピー太郎の甘酒・発酵食品の試食
・糀室の見学

〜お味噌の内容〜
・池内農園（滋賀県東近江市）自然農法米はみ出し糀
・シバタプラセールファーム（滋賀県長浜市）無農薬大豆
・小野敬 手塩 （長崎県上五島）

〜持ち物〜
・お味噌の容器（量の２割り増しの容量）
・ エプロン
・タオル

＜講師直通の連絡先＞
happytarokotaro@gmail.com
または
https://happytaro.jp/contact/

＜日時詳細＞
・11月21日（土）
・定員：８名（先着順）
・時間：10:30〜13:00
・講師：池島幸太郎（ハッピー太郎醸造所）
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