なるべく多くの方にご来店いただきご提供できればと試行錯誤しております。随時改善してまいりたいと考えておりますが、下記をご了承の上でのご予約をお願いいたします。
■ラーメンは、お１人様１杯のみにてお願いいたします。大盛り・替え玉のご用意はございません。
■多くの方にご来店いただきたいため、１グループにつき１予約、２名までとさせていただきます。重複予約が発覚した場合、予約を取り消させていただくことがあります。
■確実にご提供できる様、予約時にスープの選択をお願いいたします。
当日のスープ変更はご遠慮願います。※塩・醤油の選択は、当日ご来店時にお伺いいたします。
※二輪限定の日は、鶏白湯をご選択いただいても提供できません。
■追加トッピング、ごはんものは、品切れ等でご希望に添えないことがございます。
■ご予約は、時間の枠内に順次お席へご案内させていただくご予約です。店内状況により順番の前後、お待ちいただくこともございます。後の方がお待ちですので、譲り合いのお気持ちにて食後はお席・駐車場を空けていただくようご協力をお願いいたします。
| 営 業 日 | 月１回の不定期営業 ※臨時営業あり |
|---|---|
| 営業時間 | 11：00～21：00（完全予約制） |
| 住 所 | 大阪府茨木市銭原774 |
| 席 数 | 18席 |
| 駐 車 場 | 駐車場が狭く、駐車可能台数に限りがございます。 お車の場合は、予約時間5分前を目安にご来店ください |
指定場所以外での喫煙、周囲にご迷惑となる様な騒音、当店駐車場以外への駐車はご遠慮願います。
スープは山奥の湧水で数種類の乾物から取った水出汁に国産銘柄鶏の鶏ガラ・丸鶏・むね肉・ミンチ肉を贅沢に水と同量使用し、
長時間かけて丁寧にじっくりとうまみを引き出し仕上げました。
かえしは甘味のある滋賀県のダイコウ醤油をベースに和歌山県の湯浅醤油を数種類ずつ独自の配合でブレンドし、乾物の旨味を加えたまろやかな醤油ダレ。
沖縄県の塩をベースに北海道産干し貝柱や干しエビ、真昆布、数種の削り節を贅沢に使用し自然な旨味をプラスした塩ダレの
２種類をご用意しております。
自慢の鶏そばスープをベースに全国から取り寄せた店主こだわりの田舎味噌、九州麦味噌、信州白味噌を
ブレンドした味噌ダレを合わせました。他店には無い、旨みは濃密なのに後味あっさりの味噌スープです。
昨年11月に限定で提供しておりご好評頂いた、味噌ラーメンの再登場！
１,４００円（税込) ※写真はイメージです
■基本的に相席でのご案内となります。
■当店は山間部の集落内です。騒音・指定場所以外での喫煙・駐停車等、近隣住民様のご迷惑にならない様ご来店ください。また、駐車スペースに限りがございますので、ご予約時間の5分前程度を目安にご来店ください。お車でお越しの際は、可能な限り乗り合わせで、駐車は奥から詰めて駐車をお願いいたします。駐車場・周辺の混雑を避けるため、ご協力をお願いいたします。
■ご来店いただきましたら、一人一枚、伝票にご注文内容のご記入、入店時にお会計をお願いいたします。できるだけ小銭、千円札のご用意をお願いいたします。
■万一諸事情にてキャンセルされる場合は、７日前までに予約確認メールへ返信、もしくは公式SNSアカウントへDMにてご連絡をお願いいたします。体調不良等やむを得ない事情の場合、前日までにご連絡をお願い致します。
■必ず連絡先をご記入ください。予約の確認、遅延・中止等のトラブルで連絡をさせていただくことがございます。
